Lekker Voorafje
Lekker voorafje
Kroketjes
Zelfgemaakte kroketjes met mager rundvlees.
Ook uitermate geschikt voor bij de borrel indien je er balletjes van draait.
Nodig:
4 Eieren
170 gr. Bloem
60 Gr. Roomboter
100 gr. Paneermeel
400 gr. Rundvlees (mager)
1 el. Olijfolie
500 cl Bouillon (mag van een...
Loempia
Nodig voor de flensjes:
1 Ei
4 eetl. Olie (om te bakken)
100 gr. Bloem
50 gr. Maïzena
2 Eieren
1/2 eetl. Olie
175 gr. Water
Nodig voor de Vulling:
50 gr. Witte Ui
1/2 cm Gember
1/2 Rode Peper
100 gr. Lente Ui
2 st. Bospeen
100 gr. Spitskool
75 gr. Taugé
60 gr. Verse Garnalen
125...
Uiensoep
Nodig:
50 gr boter
750 gr witte uien, in dunne ringen gesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
45 gr bloem
2 liter runder-of kippenbouillon
250 ml droge witte wijn
1 laurierblad
2 takjes tijm
zout en peper
12 sneetjes stokbrood
100 gr Gruyèrekaas (of belegen kaas),...