Nodig voor 2 a 3 personen:
2 st. afbak stokbroden (a 220 gr.)
200 gr. bacon (dunne broodbeleg plakjes)
300 gr. smeerkaas (liefst Goudkuipje)
60 gr. roomboter
verse peterselie (5 a 10 gr.)
2 teentjes knoflook
beetje olie
aluminiumfolie
Bereiding:
Laat de smeerkaas en roomboter op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de peterselie en de knoflook fijn. Doe deze in een kom.
Voeg de smeerkaas en roomboter toe . Maak er een lekker papje van.
Leg de stokbroden op een stuk aluminiumfolie (eerst een beetje olie uitsmeren om het plakken tegen te gaan)
Snij de stokbroden om de 2 cm van bovenaf voor 2/3 in.
Smeer het papje in de inkepingen.
Beleg de stokbroden met de plakjes bacon.
Verpak het geheel in de aluminiumfolie en doe deze 15 minuten in de oven.
Na 15 minuten de boven zijde van het pakketje open vouwen en nog 5 minuten grillen zodat de bacon wat knapperig wordt.
Wit wijntje erbij en genieten maar.